简易版低糖油#肉松海苔小贝

用料  

简易版低糖油#肉松海苔小贝的做法  

1. 蛋清蛋白分离

2. 水，油，低粉拌匀

3. 加入鸡蛋黄

4. 搅拌均匀，无颗粒，这时可以预热烤箱160℃

5. 蛋清挤几滴柠檬汁去除蛋腥气，分3次加入糖，打发蛋清

6. 蛋清状态如图

7. 加1/3打发好的蛋清到面糊搅拌，注意翻拌，不要消泡

8. 面糊倒入剩下的蛋清，继续翻拌

9. 倒入烤盘，我用28*28三能金色，提前铺油纸，刮平表面，放入预热好的烤箱，160℃，25分钟，这时可以准备海苔碎，肉松，沙拉酱

10. 肉松海苔沙拉酱

11. 烤好的蛋糕，放凉，用杯子压出圆形

12. 拌好的肉松海苔，两个蛋糕中间加沙拉酱粘合，四周抹沙拉酱，然后丢到肉松海苔碎里滚一滚

13. 成品

小贴士

打发蛋清注意状态