Q弹的棉花糖蛋糕

用料  

Q弹的棉花糖蛋糕的做法  

1. 加热植物油，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒

2. 加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀

3. 蛋白加入盐打发，分两次加入糖，打发至湿性发泡

4. 分三次加入蛋白，快速翻拌，倒入模具

5. 30升烤箱180度预热5分钟，蛋糕放在最下层，烤60分钟（水浴烤盘需放入凉水），根据自己烤箱的脾气调节时间和温度。