蛋糕 芒果酸奶慕斯4寸 来源:美味食谱馆 1.03W 不加糖,喜欢酸奶就喜欢这味 用料 饼干碎 20g 黄油 20g 淡奶油 100ml 酸奶 10g 芒果酱或汁 50g 柠檬汁 一点点适当 吉利丁粉 5g 芒果 芒果酸奶慕斯4寸的做法 黄油隔水溶化,加入饼干碎搅拌,倒入膜具中,以木棍压平所有地方,直到把膜具倒放饼干碎掉不出来,放进冰箱冷藏20分钟 把吉利丁粉加入冷水搅拌,隔热水融化后加入芒果酱或汁,酸奶,柠檬汁,混合一起搅拌均匀 打发淡奶油,知道奶油出现纹路,再把搅拌好的芒果酱或汁倒入奶油一起两反向翻,蛋糕内要夹心果肉 先到一点到膜具,放果肉(切记果肉不能放边缘,尽量放中心位置)放好果肉再倒入奶油,把蛋糕面抚平,膜具摇晃就会平,放入冰箱冷藏2个小时以上 就可使用 慕斯 好吃 芒果 酸奶 芒果酸奶慕斯4寸