慕斯蛋糕杯☞吉利丁粉版@奥利奥@巧克力味
来源:美味食谱馆 3.08W
娃子快过三岁生日了,甜品准备自己做,自己先试验下
超级成功,记录自用😉
可以做六杯蛋糕
用料
奶油 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
吉利丁粉 | 10克 |
德芙巧克力 | 一块(14克) |
奥利奥饼干 | 120+40克 |
黄油 | 50克(不放也可以) |
慕斯蛋糕杯☞吉利丁粉版@奥利奥@巧克力味的做法
用的材料
要说下这个金师傅奶油,是混合奶油,第一次用,自带甜味不需要放糖,超级好打发,个人吃着觉得有些冰淇淋口味,适合小白💪💪杯子大小
奥利奥去除中间奶油,敲碎
黄油微波炉高火1分钟
(注意千万别太长时间,温度太高了会飞溅,不要问我咋知道的😂)黄油融化倒入120克奥利奥碎拌均匀
分放6个杯子,稍微压实
牛奶100克,放一块巧克力,吉利丁粉10克
隔水搅拌融化
奶油300克
打发至出现纹路即可
融化的巧克力液微热的时候,分三次倒入
快速搅拌均匀
手慢了,会直接凝固,因为奶油是凉的慕斯奶油放裱花袋
挤杯子里
盖上盖子,放冰箱冷藏
冷藏一小时的时候,已经可以了,撒上奥利奥碎
奥利奥非本奥😂这时候再冷藏过夜,我觉得更好吃,饼干融合慕斯也软和,饼干浸泡也更好吃😋
口感扎实细腻,不太甜,我真的是太爱这口了,不等娃吃,我要吃光了😂😂真的好吃😋😋值得一试