蛋糕丕
来源：美味食谱馆 2.34W
待产打发时间学点甜品做法，等宝宝出生了就可以好好夸夸我的厨艺了得😘🥰
用料
| 鸡蛋 | 4个（63克左右） |
| 水 | 60克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 80克（不是低筋粉另加淀粉10克） |
| 砂糖 | 60克（分三等份） |
蛋糕丕的做法
把水➕油 面粉过筛一起搅拌
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第2张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第2张")
把蛋清和蛋黄分离
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第3张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第3张")
蛋清一定要无水无油
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第4张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第4张")
蛋黄和面粉搅拌
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第5张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第5张")
蛋清打起泡加1/3糖
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第6张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第6张")
蛋清打起小泡加1/3糖
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第7张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第7张")
蛋清打起纹路加1/3糖
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第8张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第8张")
蛋清打起勾，1/3蛋霜加面粉液搅拌均匀，再把剩下的全部倒进拌匀
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第9张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第9张")
烤箱预热10分钟150度，搅拌好的蛋糕原料倒进模具抖一下，中下层150度烤25分到30分钟（时间看自己的烤箱脾气）
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第10张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第10张")
成品放凉，脱模
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第11张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第11张")
开吃
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第12张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第12张")
![蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第13张]( "蛋糕丕的做法步骤图，蛋糕丕怎么做好吃 第13张")
小贴士
1个蛋对应15克牛奶 10克油 15克糖（糖要看个人口味）20克面粉 3克淀粉，烤箱150度预热5分钟 放中下层150度烤25分钟
