低脂增肌鸡肉汉堡（自制汉堡丕）

想吃汉堡，还不想长太多的肉，自己做一个解解馋吧。

用料  

低脂增肌鸡肉汉堡（自制汉堡丕）的做法  

1. 把清水，牛奶，5克食盐，酵母，白砂糖，食用油，两个鸡蛋，放进容器，搅匀，加一半面粉，搅拌成糊，再加入另一半面粉

2. 面揉十分钟变光滑，在容器内刷油，发一个小时。

3. 面板上铺一层面，防黏，拿出面，像叠被子折叠好。再发一个小时。

4. 发好后，分成四分，再发十五分钟，表面刷油，全蛋液，撒芝麻。（想吃大的就少分几份，我这是四人量）烤箱预热，180°烤十八分钟
   

5. 鸡肉切碎，打弥，把剩下的蛋液倒入，适量的淀粉，一克盐，少量酱油，胡椒粉，鸡精，鸡汁，五香粉。（我喜欢放各种作料，青豆家没有，放的煮好的毛豆。）

6. 搅匀，捏成团，平底锅少放油，放肉团，压成饼。

7. 面包好了，一点都不圆哼。

8. 喜欢放什么随便放吧。

小贴士

这是四人份。用时四个小时。时间有点长，以后有时间短的再分享。面包我用的锡纸，怕粘，上面刷油了。