红布林-semoonia德国蛋糕

来源：美味食谱馆 1.2W

国内首款，类似于德国南部的“Kirschmichel”，它是用白面包做的，这种用李子和粗面粉做的甜蛋糕是图林根的经典。根据季节的不同，你也可以用罐头李子或其他核果来准备甜点。

是不是因为外貌协会点进来的?哈哈哈分享菜单不易，三连(收藏，评论，跟做)的仙女们肯定都和这款蛋糕一样美~

用料

糖	5茶勺
小麦粗面粉	一杯即125克
鸡蛋	3个
香草豆	适量滴
柠檬汁	2茶勺
肉桂粉	二分之一勺
牛奶	一又四分之一杯
盐柠檬屑糖粉	一茶勺克
凝乳（Quark）或者Ricotta、Cream Cheese类的奶酪

红布林-semoonia德国蛋糕的做法

烤箱预热至1750C/350°F。
将李子洗净，对半并去核，然后在碗中加入肉桂和糖。在碗里混合夸克、粗面粉和牛奶。
用手抽将蛋黄和香草籽及剩余的糖打至起泡，约2分钟后，加入夸克-粗粒小麦粉混合物，用橡皮刮刀搅拌混合。打蛋白用柠檬汁、打到变硬后柠檬皮和一小撮盐也可以一起加入
在烤盘上抹上黄油，然后倒入三分之二的混合物。加入李子，把它们排成一排。将剩余的小麦粉面糊倒在上面。烤箱175°C / 350•F约40分钟后，或者直到顶部变成金黄色。冷却10分钟后，撒上糖粉，切成方块。