香蕉马芬（无糖）

我是第一次做这个无糖香蕉马芬，属于摸索着前进。

用料  

香蕉马芬（无糖）的做法  

1. 过程没有拍照，我尽量写得详细。
   1⃣️、蛋黄蛋清分离。放蛋清的容器必须无水无油。
   2⃣️、240克香蕉用料理机打成泥，加入三个蛋黄泡好的配方奶（就是一勺奶粉➕30毫升水），搅拌均匀。
   3⃣️、往搅拌均匀后的糊里倒入，50克面粉。继续搅拌均匀。然后加入核桃油。再搅拌均匀。
   4⃣️、蛋清打发，打发成干性发泡。倒入一半面糊，快速搅拌，然后把面糊全部倒入拌匀。
   5⃣️、倒入蛋糕杯中，这些我倒了九个中号尺寸的蛋糕纸杯。
   6⃣️、放入已经预热好的烤箱中，先130度烤30分钟，再150烤五六分钟。具体看自家烤箱的脾气。因为第一次做，中间开箱几次查探究竟。应该算是还在摸索中吧。
   
   

小贴士

其实没有加小苏打或者泡打粉来实现蛋糕体积的膨发不知道还能不能叫马芬？是不是该叫戚风蛋糕呢。嘻嘻，但是无所谓啦～反正小蛋糕有香蕉的香甜又入口即化，宝宝非常喜欢就够啦😘