4寸抖臀蛋糕
来源：美味食谱馆 2.31W
用料
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 鸡蛋黄 | 5个 |
| 鸡蛋清 | 5个 |
| 白糖 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
4寸抖臀蛋糕的做法
50克玉米油烧热至有纹路，倒入60克低筋面粉中迅速搅拌均匀，倒入5个蛋黄和50克牛奶拌匀备用
![4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
5个蛋清分三次加入40克白砂糖，打发至有弯钩
![4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将蛋清分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀（放一次搅拌均匀再放下一次）
![4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
磨具中放油纸，倒入蛋糕液，烤盘子中加入适量温水，烤箱150℃，50分钟
![4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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![4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "4寸抖臀蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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