自用抖臀蛋糕
来源：美味食谱馆 2.46W
第三次，至少能抖也熟了。。。
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋清 | 4个 |
| 全蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 少量 |
| 牛奶 | 50克 |
玉米油加热到出现油丝，倒入面粉里混成面糊。倒入牛奶，混得差不多就行了。。。再倒入蛋黄，z字形搅到面糊均匀没有颗粒。
蛋清加入柠檬汁打至湿性发泡到中性发泡之间，期间分三次加入糖粉。
将三分之一打发的蛋清加入准备好的面糊中，翻匀。再将翻匀的混合液倒入剩下的蛋清中，翻匀。
将翻匀的蛋糕糊倒入铺好油纸的土司模具中。烤箱150度预热十分钟，烤盘倒入两厘米水，放入烤箱最靠近下烤灯的一栏，设定150度烤20分钟，上色后在蛋糕面上盖上锡纸防止上面烤焦。再调150度烤40分钟
脱模冷却，美滋滋！
