抖臀蛋糕--原味古早蛋糕

想吃如空气般绵软的古早蛋糕吗？赶紧收藏，跟着我做起来吧！

用料  

抖臀蛋糕--原味古早蛋糕的做法  

1. 低筋面粉和玉米淀粉混合均匀 玉米油加热至70-80度后倒如面粉中

2. 快速搅拌均匀

3. 加入牛奶搅拌均匀

4. 拌均后是这个样子的面糊会成团

5. 加入蛋黄

6. 充分搅拌均匀无颗粒

7. 白砂糖分三次加入蛋白中 分别是
   1，蛋清打散时
   2，细泡时
   3，气泡基本消失时

8. 打发至提起打蛋头呈大弯钩即可

9. 将蛋白三分之一加入蛋黄糊中拌均

10. 再将拌好的蛋糕糊倒入蛋白盆里 切拌均匀

11. 将完全拌好的蛋糕糊 倒入事先准备好的烤盘里

12. 将烤盘放在事先准备好的烤盘里

13. 送入预热好的烤箱150度烘烤80分钟 香喷喷滴古早蛋糕就烤好啦

14. 烤好的蛋糕立即出模 即可享用美味

小贴士

1：这款蛋糕在操作前一定要做好以下准备工作
  a：准备好烤盘 铺上吸入水的毛巾
  b：预热烤箱至150度
  c：准备一张油纸根据自己烤盘大小裁剪后铺在烤盘里 如你的烤盘不够高就像我这样 裁剪4块纸板围在烤盘四周
2：老规矩 烘烤温度及时间只适合于我的烤箱 大家还是要根据自家烤箱实际温度调整 记住；低温烘烤