6寸m豆彩虹蛋糕

来源:美味食谱馆 2.13W
6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

制作蛋糕底的食材
鸡蛋 5个
糖粉(蛋白) 65g
糖粉(蛋黄) 40g
橄榄油(可以用玉米油) 40ml
牛奶 40ml
低筋面粉 85g
香草精 数滴
柠檬汁 数滴
制作手指饼干的材料
蛋白 2个
蛋黄 2个
低筋面粉 70g
糖粉 50g
制作奶油
动物性奶油 250ml
糖粉 25g

6寸m豆彩虹蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用打蛋器打发

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 打发到提起打蛋器有一个尖尖的脚的程度

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 蛋黄中加入糖粉

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 蛋黄中加入橄榄油,牛奶

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 用打蛋器搅拌至颜色变浅

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 筛入低筋面粉搅拌均匀

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 把打发好的蛋白分次倒入蛋黄中,搅拌均匀

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 为了口感更加细腻,可以过筛(此步骤可省略)

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 倒入烤盘中

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 开始调色,加入自己喜欢的颜色

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 烤箱预热150度,烤15分钟

  14. 放凉

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  15. 开始抹奶油

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  16. 抹一层奶油放一层水果,再放一层蛋糕胚~

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  17. 做好后可以围一圈手指饼干

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  18. 做自己喜欢的图案

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  19. 搞定

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  20. 大功告成

    6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
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