香葱黑芝麻蛋糕

家里有只小馋猫，天天吃蛋糕都吃不腻！做之前先看完菜谱，准备好所需东西再动手，避免手忙脚乱噢！

用料  

香葱黑芝麻蛋糕的做法  

1. 将牛奶，玉米油和盐混合，充分搅拌均匀，呈乳白色即可！

2. 筛入低筋面粉，进行搅拌。因为我要求不高，所以一般我是直接加入低筋面粉，没有过筛。

3. 蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到已经搅拌好的面糊中，然后再搅拌均匀！

4. 面糊很轻松就能搅拌开的，这是已经搅拌好的面糊，暂放一边。

5. 高速打发蛋清，打到大气泡加入15克细砂糖，然后继续打发。

6. 打到细腻小气泡加入15克细砂糖，然后中速打发。

7. 打发到出现划㡾，加入20克细砂糖，开始低速打发。

8. 打到蛋白出现的纹路不会很快消失，或者提起有小尖钩就可以，实在不清楚的，将打蛋器放入蛋白里，轻轻推动一下，感觉有阻力，硬硬的即可！这一步完成后，预热烤箱，上下温度180。

9. 将三分之一的蛋白放入已经搅拌好的面糊里，轻轻搅拌，让蛋黄和蛋白融合在一起。搅拌均匀后全倒入到剩下的蛋白里，再轻轻搅拌均匀，让面糊和蛋白充分融合。搅拌动作一定要轻，要不蛋白容易消泡！

10. 混合好后的样子。

11. 倒入已经铺好油纸的烤盘里，撒上黑芝麻和葱花，放入已经预热好的烤箱中层，烤22~25分钟左右，因为每个烤箱的脾性不同，每个人使用的盘子不同，蛋糕厚度不同，所以自己观察，避免烤过火了。

12. 出烤箱后，马上提起放一旁散热，放凉后切块，想切成啥形状就啥形状，随自己喜欢。我家小家伙喜欢两块合在一起吃，中间可加番薯酱和沙拉酱，味道非常赞！

小贴士

50克糖可能比较淡，喜甜可增加到60克。