蛋糕胚切片（懒人版）

蛋糕胚切片有很多种方法，高手就凭经验直接切，土豪就买个蛋糕切片器，技术控就拿牙签定几个点或是用一条线勒一圈勒痕再切。
像我这种又懒又舍不得花钱的，不需要很讲究，但又想切的好看的，就想办法利用身边的东西。
这次就是拿了个做菜的浅口碟。

用料  

蛋糕胚切片（懒人版）的做法  

1. 首先要选个浅口的碟子，深度就是待会一刀切出来后的厚度了，所以最好选深浅适度的。然后把要切的蛋糕放碟子里，刀子贴着碟边平放。

2. 如果没有太浅的碟子，又想一下就把最下边的那片切薄点，可以适当把蛋糕垫高一点。

3. 我先没有垫，然后直接切，碟子比较深，所以切出来是这个高度（等于碟深）

4. 然后再把刚才那片垫起，露出一半的高度，然后再一切，就对半分了。
   切面很平整！

小贴士

我的蛋糕是连活底模的底托一起放到碟子里的。
如果需要垫高蛋糕切薄片的话，可以在托下面垫个小饼干模之类的平的硬的东西就行。
当然，你刚好有深浅合适的碟子就最好了！