原味芝士蛋糕(6寸)
来源:美味食谱馆 1.91W
喜大厨毕业于法国殿堂级厨艺学校——保罗·博古斯学院 (Institut Paul Bocuse),他早年曾任职于法国米其林餐厅。回国后也担任过上海世博会法国馆第六感餐厅等著名餐厅的饼房主厨。
用料
杏仁粉 | 25克 |
黄油 | 55克(25+30) |
低筋粉 | 25克 |
白砂糖(饼底) | 25克 |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖(芝士部分) | 60克 |
鸡蛋 | 2枚 |
香草荚(可省略) | 半根 |
原味芝士蛋糕(6寸)的做法
喜大厨毕业于法国殿堂级厨艺学校——保罗·博古斯学院 (Institut Paul Bocuse),他早年曾任职于法国米其林餐厅。回国后也担任过上海世博会法国馆第六感餐厅等著名餐厅的饼房主厨。
用料
杏仁粉 | 25克 |
黄油 | 55克(25+30) |
低筋粉 | 25克 |
白砂糖(饼底) | 25克 |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖(芝士部分) | 60克 |
鸡蛋 | 2枚 |
香草荚(可省略) | 半根 |
原味芝士蛋糕(6寸)的做法