空气炸锅桂花酒酿磅蛋糕
来源:美味食谱馆 3.32W
酒酿和干桂花都要过期了,就做一个磅蛋糕吃吃,依然是搅拌均匀烤一下。烤的过程中桂花香气四溢,入口则是浓郁的酒酿味道。适合15cm长的小磅蛋糕模具。
用料
黄油 | 60克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
酒酿 | 60克 |
干桂花 | 2克 |
低筋面粉 | 80克 |
泡打粉 | 2克(1/2 tsp) |
小苏打 | 1克(1/4 tsp) |
空气炸锅桂花酒酿磅蛋糕的做法
黄油室温放软后加入糖打发均匀
鸡蛋打匀,倒进黄油里搅拌均匀,可以用电动打蛋器稍微打一下
酒酿尽量只用米(但是也不需要完全沥干),倒入黄油里搅拌均匀,可以用电动打蛋器稍微打一下
放入桂花,手动拌匀
筛入所有粉类,手动搅拌至没有干粉
倒入模具,空气炸锅170度15分钟,160度20分钟
小贴士
糖可以减至15g,用代糖也ok。