摩卡咸奶油卷
来源:美味食谱馆 3.15W
参考配方,减了糖,也很完美!记录下备忘!
用料
4蛋黄 | 66克 |
4蛋白 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 52克 |
开水 | 55克 |
可可粉 | 10克 |
咖啡粉 | 1.8克 |
低粉 | 60克 |
夹馅: | |
淡奶油 | 100克 |
细糖 | 10克 |
盐 | 一小撮 |
可可粉 | 2克 |
咖啡粉 | 1.8克 |
摩卡咸奶油卷的做法
参考配方,减了糖,也很完美!记录下备忘!
用料
4蛋黄 | 66克 |
4蛋白 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 52克 |
开水 | 55克 |
可可粉 | 10克 |
咖啡粉 | 1.8克 |
低粉 | 60克 |
夹馅: | |
淡奶油 | 100克 |
细糖 | 10克 |
盐 | 一小撮 |
可可粉 | 2克 |
咖啡粉 | 1.8克 |
摩卡咸奶油卷的做法