蛋挞

不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^

来源：美味食谱馆 3.17W
不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图

新手小白也可以一次成功的蛋挞，蛋挞液嫩滑，以下配方可做11-12个～

用料  

炼乳 10克
纯牛奶 110克
蛋挞皮 12个
蛋黄 3个
淡奶油 160克
棉砂糖 25克
低筋面粉 10克

不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法  

  1. 准备材料

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶中加糖搅拌，使糖融化（建议使用烘焙细砂糖哦），再打入三个蛋黄搅匀

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第3张

  3. 加入炼奶和淡奶油继续拌匀

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第4张

  4. 加入少许低筋面粉混合均匀

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第5张

  5. 将液体过筛两遍（这是使得蛋挞口感细腻的关键一步）

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第6张

  6. 蛋挞液倒入挞皮（我用的是俏侬蛋挞皮，起酥，有层次），大约倒九分满，建议用量杯倒

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱中200度烤15分钟左右，观察状态，再200度烤5分钟左右（每台烤箱的最佳烘焙时间不同，可以先烤一会儿观察再烤）

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第8张

  8. 新鲜出炉啦，外酥里嫩^-^

    不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^的做法步骤图 第9张
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