PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)

来源:美味食谱馆 1.79W
PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图

这是一款颜值和味道并存的麦芬,柠檬碎一定不要省略哦

用料  

无盐黄油 125克
淡奶油 185克
鸡蛋 2个
柠檬皮屑 5克
100克
海盐 1/4小匙
低粉 300克
泡打粉 10克
蓝莓 125克
无盐黄油(酥粒) 25克
糖(酥粒) 25克
低粉(酥粒) 25克
杏仁粉(酥粒) 25克

PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法  

  1. 1、黄油软化后与细砂糖、盐打发至稍许发白
    2、加入刨的柠檬皮,再分次加入全蛋液打发,每次打到完全吸收再加下一次,打发至体积膨胀发白

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第2张
  2. 3、分类过筛,加入1/3面粉切拌均匀,倒入1/2牛奶继续切拌均匀,不要过度搅拌,再一次筛入1/3面粉……1/2牛奶……1/3面粉依次加入,切拌到无干粉状态即可,不能过度搅拌会影响口感
    4、酥粒:材料混合,用手捻碎,粉与黄油完全融合成松散状放冰箱冷藏备用
    5、倒入蓝莓翻拌一下装入模具,撒上金宝酥粒,180度25分钟

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第3张
  3. 出炉晾凉

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第4张
  4. 爆浆蓝莓

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第5张
  5. 非常好吃

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第6张
  6. 诱人

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第7张
  7. 妥妥的早餐

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第8张
  8. 蘑菇头有了

    PH大师的蓝莓麦芬(星巴克同款)的做法步骤图 第9张
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