香酥花生桃酥
来源:美味食谱馆 2.97W
朋友给的方子,做了两次改良以后做出来了自己的特色,不是非常甜的健康食品哦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
植物油(或黄油或猪油) | 80g |
细砂糖(或糖粉) | 60g |
小苏打 | 1g |
泡打粉 | 1g |
低筋粉 | 200g |
花生碎 | 若干 |
黑芝麻 | 若干 |
香酥花生桃酥的做法
1个蛋(打均匀),细砂糖60克搅拌均匀,(留出一点刷表面用)
低粉200克、小苏打1克、泡打粉1克过筛
玉米油(猪油或者黄油都可以)80克
将过筛好的粉和蛋液、花生碎(加核桃碎就是核桃酥)加一起用刮刀搅拌
搅拌均匀哦
将面团分别团成均匀的小球
按压成饼,不用整理边缘
涂上蛋液撒上黑芝麻
预热好烤箱,180度烤15分钟,酥脆可口的花生酥就做好啦!
小贴士
1、建议一次烤一盘,这样上下烤的比较好,颜色也上的好,一次烤两盘就会造成上盘的底部和下盘的上面不容易烤酥,也不好上色。
2、如果做核桃酥,需要核桃150度烤8分钟,在核桃酥里面才比较酥脆。
3、做好以后晾凉放入密封盒里面,回油一个晚上会更好吃哦。