黄梨饼

这款新年饼干是在马来西亚不可或缺的年饼之一

用料  

黄梨饼的做法  

1. 牛油室温软化切小块，加入蛋黄和糖粉搅拌成奶油状。

2. 分3次加入过筛的粉类，搅拌成面团。

3. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

4. 面团分割成10g一粒，黄梨馅5/10克都可以。

5. 把面团压扁，放入黄梨馅包好，涂上蛋黄液，预热烤箱160°c 烤25分钟。