低碳生酮草莓司康
来源:美味食谱馆 7.28K
低碳饮食还是可以选择很多烘培食品的哦,慢慢摸索当中。
用料
杏仁粉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
椰子油 | 25克 |
盐 | 一小撮 |
代糖 | 适量 |
淡奶油 | 100克 |
草莓 | 随自己喜欢加 |
低碳生酮草莓司康的做法
来一张全家福,杏仁粉、代糖、搅拌均匀,黄油椰子油加热融化。加入融化的油,淡奶油,鸡蛋,搅啊搅。
草莓切成蓝莓大小颗粒,加入粉粉里搅拌搅拌。
分装在模具里,本来想放锡纸模的,做出来太大份了,弃用,选小纸模,吃的时候不容易过量。
烤箱预热5分钟,入烤箱170度烤20分钟烤制。焖30分钟出炉。
脱模一个尝了一下,有椰子油的清香,草莓的酸甜。不喜欢椰子油的可以完全使用黄油。
小贴士
个人觉得此款蛋糕油比较大,下次试试减少黄油椰子的用量。代糖选甜菊糖或赤藓糖醇比较好,不推荐木糖醇,适量就好,草莓也是甜咪咪的。