非凡烘焙教你做绿豆糕

来源:美味食谱馆 3.24W
非凡烘焙教你做绿豆糕的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 200克
黄油 70克
白砂糖 50克
麦芽糖 50克
蔓越莓 适量

非凡烘焙教你做绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆多冲洗几遍,至清洗的水清澈见底,至少浸泡6小时以上,天热放冰箱冷藏

    非凡烘焙教你做绿豆糕的做法步骤图 第2张
  2. 笼蒸大概40-50分钟,至轻松碾压即可

    非凡烘焙教你做绿豆糕的做法步骤图 第3张
  3. 用刮刀轻轻碾压,或是用料理机、破壁机打碎(不用破壁机口感会有颗粒感)

    非凡烘焙教你做绿豆糕的做法步骤图 第4张
  4. 破壁机打磨,要加适量牛奶

    非凡烘焙教你做绿豆糕的做法步骤图 第5张
  5. 黄油,麦芽糖,砂糖放入不粘锅,融化后加入绿豆泥,小火炒到绿豆不粘刮刀,晾凉后分成40克,放入压膜,成型

    非凡烘焙教你做绿豆糕的做法步骤图 第6张
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