烘焙 非凡烘焙教你做绿豆糕 来源:美味食谱馆 3.24W 用料 脱皮绿豆 200克 黄油 70克 白砂糖 50克 麦芽糖 50克 蔓越莓 适量 非凡烘焙教你做绿豆糕的做法 脱皮绿豆多冲洗几遍,至清洗的水清澈见底,至少浸泡6小时以上,天热放冰箱冷藏 蒸笼蒸大概40-50分钟,至轻松碾压即可 用刮刀轻轻碾压,或是用料理机、破壁机打碎(不用破壁机口感会有颗粒感) 破壁机打磨,要加适量牛奶 黄油,麦芽糖,砂糖放入不粘锅,融化后加入绿豆泥,小火炒到绿豆不粘刮刀,晾凉后分成40克,放入压膜,成型 烘焙 教你做 绿豆糕 非凡