小展的下午茶│三色巧克力软饼

来源:美味食谱馆 2.1W
小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图

参考分量:16块,烘烤时间:12分钟

用料  

巧克力软饼材料
鸡蛋 1个
展艺糖粉 40克
1克
融化黄油 50克
融化巧克力 50克
展艺低筋面粉 100克
展艺可可 15克
展艺泡打粉 2克
展艺小苏打 1克
展艺糖粉(装饰) 适量
甘纳许材料
展艺黑巧克力 35克
淡奶油 35克
展艺白巧克力 115克
淡奶油 45克
展艺抹茶粉 3克

小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法  

  1. 鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第2张
  2. 将融化好的黄油和融化好的巧克力倒入蛋液中

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第3张
  3. 用打蛋器搅拌均匀

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第4张
  4. 然后筛入蛋糕粉,可可粉,泡打粉和小苏打

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第5张
  5. 用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷藏1小时

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第6张
  6. 将取出的面团用勺子挖一勺

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第7张
  7. 放在手心揉成小球

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第8张
  8. 揉好的小球放到烤盘上

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第9张
  9. 然后取一个小勺将小球的中压平

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤箱180度烘烤12分钟

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第11张
  11. 取出冷却后撒上糖粉,待用

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第12张
  12. 把黑巧克力和白巧克力分别倒入淡奶油中微波加热30秒然后搅拌成巧克力糊

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第13张
  13. 取一半的白巧克力糊与抹茶粉混合

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第14张
  14. 完成三色甘纳许后将其装入裱花袋

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第15张
  15. 将甘纳许挤入软饼中间,完成后即可享用

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第16张
  16. (☆w☆)

    小展的下午茶│三色巧克力软饼的做法步骤图 第17张
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