营养好吃的减脂菜团子

减肥又不爱吃绿叶蔬菜的宝宝表示太难熬了，于是把各种食材做成了菜团子，美味又健康！

用料  

营养好吃的减脂菜团子的做法  

1. 小白菜洗净

2. 开水焯一下

3. 香菇洗净，也焯一下，小葱洗好备用

4. 香菇切片，切丁

5. 挤干香菇的水分，一定要挤！！

6. 鸡蛋炒成鸡蛋碎

7. 小白菜挤干水分，这一步很重要，水多了不好吃，一定挤干水分

8. 切碎，切完可以再挤一下水

9. 豆腐切小碎块备用，也可直接拿手抓碎，我用了半块豆腐，这里最好选老豆腐，水分少。

10. 在切好的食材里加入小葱和虾皮，加食用油和盐。喜欢其他调料比如十三香的此处可自行发挥

11. 再调好的菜里，按个人喜好加入适量的玉米面，拌匀，我比较喜欢吃菜所以加入的玉米面不多。

12. 准备一盘玉米面，开工

13. 先把菜团成大小适宜的球球，这里可以带手套，但是我比较喜欢直接上手～

14. 一层一层的裹玉米面，这个过程可以借助小喷壶，每裹完一层就喷点水。一般2-3层就OK了，这样蒸完之后的皮会比较薄～

15. 蒸锅加水，垫好蒸笼布，避免水汽过多或者粘布，我一般会在布上涂少许油。

16. 上锅蒸，水开后蒸15分钟就OK啦～

17. 出锅！揭开锅盖的时候，注意不要把锅盖上的水弄到团子上，动作要快！好吃又营养的菜团子就出锅啦！

小贴士

1.把蔬菜的水挤干很重要！力气不够的妹子，可以借助厨房纸～
2.虾皮和小白菜是绝配，提鲜的。豆腐什么的可以依个人喜好加不加都可以。
3.我一般每次会稍微多做几个，蒸好晾凉之后，用小的保鲜袋装起来，放到冰箱。