免除烘焙用具的花生糯米团团

为了消耗剩下的半斤糯米，制作QQ的糯米团团

用料  

免除烘焙用具的花生糯米团团的做法  

1. 我们先来制作糯米团团的外皮。
   1、把200g糯米粉＋40g玉米淀粉＋250ml纯牛奶+25g花生油混合搅拌成这个样子
   2、盖保鲜膜大火上锅蒸20分钟，或者微波炉叮4分钟

2. 等待的时间我们来做内陷。
   
   花生倒入锅中不停翻炒，一边炒一边用铲子按压，皮就慢慢掉落得像图中一样（锅中不要放油，小火就可以了）

3. 炒好后放在盘子上晾凉，还有点皮就直接手动搓掉好了。

4. 花生用擀面杖碾碎，直接和芝麻、白糖混合一起就是花生芝麻馅了。

5. 这个时候糯米粉也蒸熟了，我这个是用微波炉“叮”4分钟的成果，已经完全熟透。

6. 蒸熟的面团趁热直接倒出来，稍凉一点揉成一团

7. 将面团揉成条在分成大小均匀的剂子，我一共分了12个剂子。

8. 再将剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮（图片有点丑，为了包住更多的馅拼命往外擀）

9. 放入一大勺花生芝麻馅料

10. 我是按照对边收口的办法再揉成球

11. 一个个滚上椰蓉或者熟糯米粉（生糯米粉放锅里面，不用放油，直接炒至微微变黄就行了）可以开吃啦！

12. 吃不完的糯米糍用保鲜膜一个个包好，常温保存，建议5天内吃完。因为糯米团的水分会被花生芝麻吸收，所以常温放着也会变硬，可以放微波炉“叮”30秒，或者放锅上蒸。加热记得要把保鲜膜拆开，不然会爆开

小贴士

由于糯米的特性，怎么保存都会变硬，这个正常的现象，要吃的时候加热就可以了