香葱腊肠司康(小美)
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咸香口味,当早餐,或者加餐很不错
用料
低筋面粉 | 230克 |
全麦粉 | 30克 |
葱花 | 30克(提前切碎) |
腊肠 | 50克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 25克 |
淡奶油 | 110克 |
泡打粉 | 4克 |
香葱腊肠司康(小美)的做法
腊肠用trubo 2秒打碎,或者切碎
把余下的材料全部加进入,
30秒,速度3混合。打开揉面功能,1分钟,揉面
把面团倒出来,分两份做成有厚度的圆形面团
用手轻微压一下,每一份用刀切割成6份
放在烤盘上,涂上蛋液。
180度,25分钟,上色均匀,烤好的司康应该是外脆,内松软,如果是像饼干一样硬脆,就是面团太干,或者压的太薄,烤过久了。
烤好后吃不完冷冻保存,吃的时候烤箱加热。