日式甜面包基础面团
来源：美味食谱馆 7.77K
用料
| 高筋面粉 | 800克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 200克 |
| 酵母 | 15克 |
| 盐 | 12克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶粉 | 40克 |
| 水 | 500克 |
| 黄油 | 120克 |
| 辅助干果类 | 300-400克 |
日式甜面包基础面团的做法
一共可以做两个450g吐司，15个60g一个的调理面包，一个8寸披萨饼底
![日式甜面包基础面团的做法步骤图 第2张]( "日式甜面包基础面团的做法步骤图 第2张")
一发30℃，50min，分割搓圆后松弛15min，整形后二发33℃，50min
吐司：200/200℃，40min
调理面包：185/185℃，12-13min![日式甜面包基础面团的做法步骤图 第3张]( "日式甜面包基础面团的做法步骤图 第3张")
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