蔓越莓小吐司
来源：美味食谱馆 1.59W
此配方可以做两个300克🍞
用料
| 波兰种： | |
| 高筋面粉 | 67克 |
| 牛奶 | 67克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 268克 |
| 鸡蛋液 | 50克左右 |
| 牛奶 | 90（牛奶＋蛋液总重量140克） |
| 细砂糖 | 54克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料： | |
| 蔓越莓 | 50克 |
蔓越莓小吐司的做法
波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵好的波兰种和主面团(除黄油外）所有材料放入面包机和成面团，再加入黄油和面发酵。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵结束。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团揉压排出气后分成八个小面团，盖上盖子发酵20分钟。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵结束。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蔓越莓要先切碎备用。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
整形如图。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
每四个整形好面团放一个吐司盒。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵40分钟。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
发酵结束。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入烤箱，160度35分钟。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
出炉啦✌🏻
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
脱模。
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
成品图
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
成品图
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
切片🔪
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
我家最常做的一款🍞
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
我家最常做的一款🍞
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
我家最常做的一款🍞
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我家最常做的一款🍞
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
🍞切片装入袋中绑紧，漂亮😁
![蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "蔓越莓小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
