香草法罗夫流心酸奶面包

来源:美味食谱馆 2.81W
香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图

看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢,忽然想到可以把它们结合起来,一个取面团一个取馅心和装饰。
并没有什么太多的困难,只是在一开始的时候很贪心,想要多包一点法罗夫棉花糖在里面,却发现馅包多了不太好收口。于是,继续下一个的时候减少馅心,再减少馅心。到第三个,才算是比较满意。心里想着,烘烤的时候多半要露馅儿,却不曾想,等到二发结束,便已然露了馅儿,那第三个还算争气,看起来很安稳的样子。
有些丧气地,筛上面粉,让它们进了烤箱,看着那两个泄露的馅儿被灼干,心下叹惋。却又惊喜地发现,馅心一少再少的第三个依然保持了稳定,撑到最后。总算是有所安慰。原本想要扒拉开面包让馅心流淌,那淌馅儿的痕迹,却也可以把这个动作省去了。。。。

用料  

面团
高筋面粉 100克
酸奶 40克
鸡蛋 25克
玉米 12克
香草法罗夫棉花糖 12克
酵母 1克
1克
馅料
香草法罗夫棉花糖 适量

香草法罗夫流心酸奶面包的做法  

  1. 面团:高筋粉100克,酸奶40克,鸡蛋25克,玉米油12克,香草法罗夫棉花糖12克,酵母1克,盐1克,馅料:香草法罗夫棉花糖适量

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第2张
  2. 将面团料倒入面包机中,启动和面程序,

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至能拉出薄膜。

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第4张
  4. 放入大碗,进行基础发酵,

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第5张
  5. 面团长大至两倍,

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第6张
  6. 排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第7张
  7. 擀成圆饼,放入适量棉花糖,

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第8张
  8. 包起,收口向下,放入烤盘中,最后发酵约45分钟。

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第9张
  9. 面团长大至两倍,在表面筛上面粉,

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第11张
  11. 表面金黄,出炉。

    香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤图 第12张

小贴士

面团中的法罗夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包馅时不宜过多,以免露馅。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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