紫薯麻署面包

我这款面包做法很糙，味道个人感觉还不赖

用料  

紫薯麻署面包的做法  

1. 奶粉一勺，白糖三勺，一丢丢盐，一个鸡蛋，一些酵母，两碗半普通面粉，

2. 揉成偏软的面团加入适量黄油

3. 揉成光滑的面团醒发（我醒一夜加二次醒发）

4. 红豆根据个人喜好泡发（也可以不加）

5. 二次醒发的样子

6. 麻署部分：糯米粉一些，生粉一点，白糖一勺，水一些，

7. 差不多这个样子

8. 红豆加一勺糖，四碗水煮（软度跟做红豆馅一样）

9. 麻署加紫薯上锅蒸25分钟

10. 蒸好的麻薯加适量的黄油

11. 蒸熟的紫米加入一勺白糖

12. 面团分成几个小剂子

13. 按平

14. 一层麻薯，一层紫薯，一层红豆，一层麻署

15. 再次醒发

16. 每个烤箱脾气不一样，我这个脾气就不好控制。
    160°10分钟
    140°15-20分钟

17. 做好的面包

小贴士

没有说特别精准的度数，只是个人感觉
太过精准的，有的时候未必能做的好，反而比较糙的方法是做的不错的。
紫薯加炼乳味道应该会更好一点
每个烤箱脾气不一样，烤的时候注意一下吧，多看看。