牛奶夹心软欧包
来源:美味食谱馆 1.78W
我用的学生奶,我家宝宝不喜欢喝,我就用它做面包等等
用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 10克 |
糖 | 5克 |
牛奶 | 150毫升 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
夹心馅料 | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
细砂糖 | 3克 |
牛奶 | 50毫升 |
牛奶夹心软欧包的做法
1.将高筋面粉,糖,牛奶,黄油,盐,酵母(用温水化开)放入容器中搅拌均匀,揉成光滑面团,然后发酵至两倍大。
2.馅料的准备
将糯米粉.牛奶.玉米淀粉放入容器中搅拌均匀,放入锅中蒸20分钟即可,出锅后放入黄油,让黄油和蒸好的糯米团放充分融合,备用3.面团发好后,把面团分成5等份,每一份都压成椭圆形,同样糯米团也分成5等份,也压成椭圆形,两样叠层,中间放喜欢的料,葡萄干,核桃,燕麦等都可以,然后卷起,上面刷一层蛋黄液,撒上芝麻
4.将烤箱调至220度预热5分钟,然后刷好蛋液的面团放入烤箱,烤箱温度200度15分钟,然后180度30分钟即可,我又用100度烤了5分钟
5.成品(一次成功了)
小贴士
馅料根据自己喜欢的口味随意添加就好