奶昔面包
来源:美味食谱馆 2.3W
今天也想见到你,雨过天晴的此时。你一来,暑气散尽,星河长明。
用料
松软的面包体 | |
焙蔻高筋粉 | 270克 |
焙蔻低筋粉 | 35克 |
裸麦麦麸 | 15克 |
全蛋 | 1枚 |
蓝风车淡奶油 | 170克 |
牛奶 | 40克 |
黄冰糖 | 55克 |
海盐 | 4克 |
燕子耐高糖酵母 | 5克 |
奶昔夹心 | |
Kiri奶油奶酪 | 160克 |
蓝风车淡奶油 | 40克 |
装饰 | |
椰子粉、杏仁片、蔓越莓干 | 适量 |
奶昔面包的做法
混合液体
加入粉类
混合成团
发酵至两倍大
平均分成四个小团。松弛15分钟。表面喷水雾,175度上下火18分钟。放凉,切井字,挤奶昔夹心。
混合奶油奶酪和淡奶油打发的时候,可以在保鲜袋底部戳小洞,穿入打蛋头,包裹器皿防止飞溅。
保持台面干净整洁的妙计。