柔软面包胚
来源:美味食谱馆 2.46W
奶香味浓,放3天也很软。
即使是金像,操作起来也没压力。
用料
高粉 | 230g |
低粉 | 20g |
水 | 100g |
糖 | 30g |
盐 | 少许 |
奶油 | 50g/或50g奶油+20g牛油 |
酵母 | 3g |
蛋 | 28g |
水 | 克 |
柔软面包胚的做法
夏天建议除酵母外,其他材料混合放冰箱1小时,再操作。
高速揉出大片面积薄膜
烤180度15分钟
奶香味浓,放3天也很软。
即使是金像,操作起来也没压力。
用料
高粉 | 230g |
低粉 | 20g |
水 | 100g |
糖 | 30g |
盐 | 少许 |
奶油 | 50g/或50g奶油+20g牛油 |
酵母 | 3g |
蛋 | 28g |
水 | 克 |
柔软面包胚的做法
夏天建议除酵母外,其他材料混合放冰箱1小时,再操作。
高速揉出大片面积薄膜
烤180度15分钟