秒杀汉堡王柔软汉堡胚(面包机版)
来源:美味食谱馆 3.04W
泰国疫情最近有上升趋势,曼谷开始封城,孩子都在家里上网课,他们很馋汉堡包🍔,不想他们叫外卖,还是自己做吧。他们一口气吃完,一致认为秒杀汉堡王,超赞👍
用料
高筋面粉 | 220克 |
黄油 | 22克 |
糖 | 38克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
秒杀汉堡王柔软汉堡胚(面包机版)的做法
1、将除黄油以外的材料都放入投料桶,按揉面6分钟后加黄油,揉出手套膜。
2、按发酵键,结束后,放在操作台上,排气、浑圆、分成6个剂子,放入烤箱 加一碗温水在烤盘下、松驰10分钟,继续排气、浑圆、刷第一遍蛋液,二次发酵40分钟。
3、面团发酵至两倍大,再次刷蛋液,点上芝麻,放入已预热好的烤箱里,180度、13分钟。
小贴士
1、蛋液最好过筛,刷两次,颜色会更好看