“魔法蒜香星星面包”
来源：美味食谱馆 2.12W
照着“小高姐的魔法调料”做的，香脆好吃，根据大家的经验减了水克数，一次成功！
用料
| 面饼： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 150克 |
| 橄榄油（食用油） | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 12克 |
| 馅料： | |
| 蒜 | 1大个 |
| 黄油 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 其他： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
“魔法蒜香星星面包”的做法
先来张成品图，真的太好吃了！停不下来！
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第2张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第2张")
将2克酵母放入150克温水中，搅拌。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第3张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第3张")
200克高筋面粉+100克全麦面粉+20克食用油+2克盐+12克糖混合在一起，加入酵母水。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第4张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第4张")
用刮刀搅拌面团。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第5张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第5张")
手揉大概10分钟，不用出膜，盖上盖，醒发20分钟。再揉5分钟，再次醒发1.5-2小时。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第6张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第6张")
准备蒜，去根，我准备了一大头，15瓣，正好差不多。葱白忘了买了，家里有葱白的可以加葱白。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第7张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第7张")
剁成蒜末。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第8张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第8张")
最小火加入50克黄油融化，加蒜末。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第9张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第9张")
翻炒5分钟，关火，放凉。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第10张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第10张")
面团发好后，排气，分成4等分。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第11张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第11张")
把面皮手擀成圆形，盖一张面皮，刷一层蒜油，最上面那层不用刷。四张面皮中间夹了三层炒蒜。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第12张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第12张")
这里照片拍的不够多。用圆形○的器物按压面饼的中间，然后用刀把面饼平均分成16等分。相邻的两个瓣捏住内侧往外翻两圈，捏住接口，藏在下面。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第13张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第13张")
整形，接口往下按。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第14张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第14张")
盖上保鲜膜，再发40分钟。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第15张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第15张")
刷上蛋液。
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第16张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第16张")
205度上下火度预热6分钟，烤制25分钟，颜色刚刚好！
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第17张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第17张")
满屋子的蒜香啊！
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第18张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第18张")
很美的面包！
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第19张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第19张")
没有揉面，照样有拉丝！
![“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第20张]( "“魔法蒜香星星面包”的做法步骤图 第20张")
