泡浆蜜豆面包

做了一次泡浆才明白所谓的泡浆就是淋浆。液体太多浸泡的话面包体是没法吃的。所以要掌握好这个液体量。而不是单纯的浸泡。淋浆以后即刻进入烤箱，不要搁置。

用料  

泡浆蜜豆面包的做法  

1. 把面团揉至完全状态。隔夜5度冷藏发酵。

2. 分4份。这是三能六角。放入蜜豆卷起合并。2发。把椰浆和椰蓉及蜜豆混合。千万别淋多了，导致面包体过湿。中下层180度18分钟。注意观察上色情况适时加盖锡纸。