Bakingpie-中式花卷面包&香肠沙拉包
来源:美味食谱馆 9.43K
分量:6个
用料
高筋面粉 | 300g |
牛奶 | 150g |
糖 | 50g |
黄油 | 20g |
酵母 | 4g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1g |
火腿丁 | 适量 |
丘比沙拉酱 | 适量 |
将300g高筋面粉、50g糖、4g酵母放在打蛋盆中搅匀
加入鸡蛋和150g牛奶揉匀
拿出来放在桌上揉匀,加上1g盐、20g黄油揉至可以拉出薄膜
放到盆里盖上保鲜膜自然醒发约50分钟两倍大小
醒好后拿出面团平均分成9个搓圆再醒30分钟自然醒发,烤箱预热180度
醒好后拿出来,用擀面杖擀长
用刷子刷一层黄油卷起
对折
从中间切开
将面团翻开,放入烤盘中盖上保鲜膜自然发酵30分钟
后加入搅拌好的火腿丁和沙拉酱放在中间
烤制180度20分钟