山药牛奶面包（无水无糖无黄油）

本来想做山药小饼的，但是没有把握好电饼铛火候，就用烤箱试了一下，居然意外的成功！

用料  

山药牛奶面包（无水无糖无黄油）的做法  

1. 这是做失败的山药小饼，秘制小汉堡。內加牛蒡酱。
   
   
   
   下面是面包做法
   
   
   
   将山药蒸熟，趁热碾成泥，我蒸了大概35分钟。
   
   
   加入上述材料，酵母可以晚一点放，等温度稍微晾凉一点，不然容易将酵母烫死。
   
   
   奶粉我用的河套高钙全脂，奶味浓郁，而且自带甜味。所以没有多放糖，喜欢甜的，可以加。
   
   
   小熊和面机，揉面大概25分钟。发酵一小时。
   

2. 发酵好后，再揉20分钟，然后取出排气。像馒头一样，分成小份。有白芝麻的话，可以沾点白芝麻，烤出来会很香的。
   
   
   同时预热烤箱，大概三五分钟。（我们家的烤箱是买微波炉送的，没有上下温度按钮，只有一个温度）
   
   
   放入面包胚，再次发酵十分钟左右，看见面团膨胀起来即可。然后开始烤15分钟～

3. 面包出炉啦

小贴士

菜谱是无水的，因为蒸山药的时候，已经有很多水分了。