奶香手工土司
来源：美味食谱馆 1.58W
误打误撞做出来的，自己记录下
口感有嚼劲带着松软，外皮微松脆，属于土司与普通软面包之间的状态
味道甜中带咸，湿度适中，不腻好入口
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 4克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
奶香手工土司的做法
把所有材料混在一起，揉成面团，要走耐心揉匀
面团要揉成柔软有延展性，没有手套膜也没关系，慢慢把面团撑开，破洞有锯齿状就可以，这个过程我估计我自己揉了40分钟吧，大概，纯手工揉，有点累
然后盖上保鲜膜发酵一次，手指戳面团一个洞，不回缩就行
发酵好拿出来揉多几次排气，再整成自己喜欢的形状，再盖上保鲜膜2次发酵，等到又发了1.5倍大，就可以先预热烤箱175℃
最后175℃烤15分钟左右即可，烤前刷不刷蛋液都行，出来的颜色一样漂亮
![奶香手工土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶香手工土司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后切面效果
![奶香手工土司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶香手工土司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
不用太纠结手套膜，面团延展了其实烤了就挺好吃了，主要是面团别太干，根据自己面粉的吸水性调节液体的量，方子是死的，要根据情况变化
