黑糖欧包

用料  

黑糖欧包的做法  

1. 材料

2. 称好葡萄干和蔓越梅，蔓越梅切碎。

3. 黑糖加开水拌匀均，放凉待用。

4. 除黄油外，所有材料放入面包机，揉成柔软面团。加入黄油，继续揉面，发酵面团。

5. 发酵结束。

6. 将面团揉压，排出气体。

7. 将面包平均分成二份。

8. 将面团擀平，加入葡萄干和蔓越梅。

9. 面团搓圆，盖上盖子发酵20分钟。

10. 整形。

11. 发酵40分钟。

12. 发酵结束。

13. 筛上一层薄薄的面粉。

14. 用刀划出花纹。
    预热烤箱，烤165度30分钟。

15. 出炉。

16. 放凉后切成片吃。