简单快手小面包
来源:美味食谱馆 1.83W
今天小艾要带亲们制作一款简单的小面包。它是小艾常做的一款美食,操作简单,容易上手,撒上椰蓉和糖粉更加美味。
用料
高筋面粉 | 260g |
中筋面粉 | 100g |
奶粉 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150g |
白糖 | 60g |
盐 | 3g |
酵母 | 3 |
玉米油 | 30g |
黄油 | 10g |
椰蓉 | 10g |
简单快手小面包的做法
将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜。
开始发酵。
发酵到1.5倍大。
取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆。
烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧。
放入预热好的艾瑞斯烤箱热风160度烘烤20分钟左右。
烤好出炉啦。
香喷喷美味的小面包就,撒上一点糖粉,好吃的不得了。
小贴士
1、每种面粉的吸水量都不同,请根据自己面粉的吸水性来调整加水量。
2、喜欢吃甜一点的可以多放些砂糖哟!
3、烘焙的温度仅做参考,根据自己烤箱的脾气来调整烘烤的温度