酸奶红豆麦片面包
来源：美味食谱馆 1.65W
原方《孟老师的100道面包》略有改动，原方用的是豆浆
喜欢这款面包热量低，味道超极棒～
用料
| 材料A 麦片汤种： | 即食麦片15g，高粉5g， |
| 无糖酸奶55g | |
| 材料B 主面团： | 高粉250g，细糖20g |
| 无糖酸奶120g | 鸡蛋1个，酵母3g |
| 红豆100g | 橄榄油15ml，盐4g |
| 材料C 即食麦片5g | 蛋液少许 |
酸奶红豆麦片面包的做法
把A材料搅拌均匀，盖保鲜膜冷藏1小时以上
B材料混合跟A材料一起放入面包机揉至扩展，发酵2倍大
将面团取出滚圆静置15分钟，擀成长方形扑上红豆，卷成圆柱形分切3份
切口向上放入面包机里，再发酵2~3倍大刷蛋液撒上麦片（材料C），烘烤45分钟左右出炉
小贴士
红豆要提前煮熟哦，还有酸奶最好自制的无糖
