超级Q软小餐包

可以当早餐，特别柔软，一盘的量28*28的金盘，

用料  

超级Q软小餐包的做法  

1. 1.粉类称在一起，黄油+酥油+盐称在一起，粉类倒入厨湿机，倒入鸡蛋+牛奶+水（水稍微预留一点），各个品牌的面粉的吸水量不一样打出手套膜

2. 2.打好面收圆，松弛20分钟

3. 3.松弛好的面团平均分成16份，收圆，盖好保鲜膜松弛20分钟

4. 4.放在烤箱发酵，发酵40分钟
   

5. 5.烤前装饰，刷蛋液，撒芝麻，提前预热好烤箱

6. 6.上火：145.下火170.时间：20分钟
   烤到10分钟左右上色，需盖锡纸

7. 特别柔软的小面包出炉刷蜂蜜水

小贴士

1.发酵的时候要有温度及湿度，烤箱自带发酵的，发酵是可以放一碗热水