蓝莓贝果(鲁邦种)
来源:美味食谱馆 2.31W
自用记录
调整自原方b站up@Stephadooo
用料
高粉 | 225克 |
盐 | 2克 |
水 | 110克 |
干酵母 | 2克 |
蓝莓 | 55克 |
糖 | 10克 |
鲁邦种 | 50克 |
蓝莓贝果(鲁邦种)的做法
厨师机
露台晒太阳发酵单面团103g
烤箱发酵35度40分钟蜂蜜水烫
长帝200度10分钟转150度10分钟
小贴士
垫纸,粘!
自用记录
调整自原方b站up@Stephadooo
高粉 | 225克 |
盐 | 2克 |
水 | 110克 |
干酵母 | 2克 |
蓝莓 | 55克 |
糖 | 10克 |
鲁邦种 | 50克 |
厨师机
露台晒太阳发酵
单面团103g
烤箱发酵35度40分钟
蜂蜜水烫
长帝200度10分钟转150度10分钟
垫纸,粘!