超好吃的绿豆卷卷包🥖
来源:美味食谱馆 2.3W
绿豆清热解毒最适合这时候吃
自己家里有绿豆,小米粉
自制卷卷包当下午茶☀️
用料
高筋面粉 | 180克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
糖 | 20克 |
小米粉 | 20克 |
绿豆 | 300克 |
黄油 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
糖粉 | 30克 |
超好吃的绿豆卷卷包🥖的做法
洮宝绿豆加水浸泡一夜,上高压锅蒸熟,绿豆和水的比例1:1。
已经蒸开花啦,豆香十足~
锅大火烧热,转小火,蒸熟的豆子不停的翻炒,把水份炒出去,豆沙炒干。
绿豆沙炒到比较干的时候放黄油,白砂糖,糖粉。没有糖粉只放白砂糖也是可以哒,根据个人口感放就可以啦~
高筋粉加小米粉和面,成面团,室温发酵成2倍大。按压柔软不干就成功啦
面团排气擀成长方形,根据烤盘大小即可
铺上做好的绿豆沙馅料,还加了一些黑芝麻和花生碎~对折盖好,切开两指宽
放在烤盘上拧两下成卷卷~不用担心馅会露出来。再次醒发,这个时候预热烤箱
进烤箱啦,根据自己烤箱的脾气,180℃,10分钟~15分钟。然后就可以香喷喷的出锅啦~
看看这个颜色,多诱人~
拧开满满的馅料,加了小米粉更加香脆了~