中种烫种酸奶包
来源:美味食谱馆 2.71W
参考后修改适合自己操作,记录下。还是觉得中种,水合法这些很适合天气热的地方,而且能分开几次操作。
用料
酸奶(中种) | 155克 |
高筋面粉(中种) | 240克 |
糖(中种) | 15克 |
鲜酵母(中种) | 5 |
鸡蛋 | 35克 |
练奶➕糖 | 50克 |
鲜酵母 | 3 |
粉盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
烫种 | |
糯米粉 | 10克 |
开水 | 10克 |
高粉 | 45 |
中种烫种酸奶包的做法
参考后修改适合自己操作,记录下。还是觉得中种,水合法这些很适合天气热的地方,而且能分开几次操作。
用料
酸奶(中种) | 155克 |
高筋面粉(中种) | 240克 |
糖(中种) | 15克 |
鲜酵母(中种) | 5 |
鸡蛋 | 35克 |
练奶➕糖 | 50克 |
鲜酵母 | 3 |
粉盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
烫种 | |
糯米粉 | 10克 |
开水 | 10克 |
高粉 | 45 |
中种烫种酸奶包的做法