手揉🐄牛奶吐司🍞（蜡笔小新拯救手套膜）

2020.7.6 留言：天气这么热。。。
做做欧包，做做蛋糕，没事你还可以做点烧仙草！！！做什么吐司，你不是自己找虐么……
快点，手动关闭退出此配方。baby，吐司，秋天再战！

🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

春光无限好，没事吃饱撑着来手揉吐司……
我也是……害，给你们逼的
“全麦吐司”那个方子……
其实是我自己DIY写着玩的🙊🙊🙊
你见过谁吐司放低粉的😂😂
有时候你们翻车了……我都想🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️这尼玛不是我写的有问题吧🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

为了证明一下，用常规的吐司配方，手揉也是可以出品～柔柔软软，轻盈弹性的吐司。
🤪🤪🤪我……害……认真做吐司好累啊！！
贫穷的大家没事做做小餐包，戚风，不香吗？
这一天天的就跟吐司🍞过不去……


你们自己往下看吧🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

你想要好吃的吐司
那付出劳动和时间是必不可少的

这个吐司
我看了4集蜡笔小新……揉出“手套膜”

看到这里，坚持不下去的
可以关闭此帖子了！！！
哈哈哈哈哈哈啊

我就是个分享
千万别那我的方法当作“标准吐司”
🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

那大家都是“瓜”🍉

还有🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️我讨厌鸡蛋，啥方子到我这里都没蛋～～～你要想放，你只能自己开发一下智力，我回答不了再哪里放蛋！

用料  

手揉🐄牛奶吐司🍞（蜡笔小新拯救手套膜）的做法  

1. 1⃣️波兰种所有材料混合均匀，室温发酵。同时2⃣️主面团里所有材料混合均匀成团，冰箱冷藏水合（⚠️划重点：糖用牛奶化开，不要问为什么，我不会说的😭😭😭😭😭😭😭🤯）。

2. 2000 years later 🙊...............哈哈哈哈。直到1⃣️波兰种里充满了大大的气泡（随便吧……也就三四个小时）就可以了。盆底放入盐，主面团剪小块铺上，调好酵母糊，加入波兰种。🙊🙊🙊🙊🙊🙊这时候粘得你怀疑人生……想摔盆放弃这伟大的失业🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️……加点粉嘛……亲，我都给你写好了，加20克高粉。从地狱回人间😎😎😎😎

3. 揉成团咯～～再加10克炼乳（太穷买不起可以省略）。🤪🤪你仔细看……有个勺子……因为我觉得炼乳有点恶心，所以我先用勺子搅拌一下……再上手揉……

4. 认真看，揉➕摔，学不对，对得起单手拍视频如此艰难却百折不挠的我吗……

5. 揉➕摔到这样！就这样……自己看

6. 加入28克黄油，继续揉吧……都走到这步了，别浪费钱了……

7. 出手套膜🤨 多长时间呢，我来给你一个技术性指导😏打开《蜡笔小新第六季》选一集开始看，边揉面➕摔面，片头片尾不要跳过……你就看4集……也就40分钟……你就有手套膜了🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

8. 我特么觉得，自己这个教学，巨牛逼，不仅有文字的魅力，还有丰富的肢体，还有声光电多维立体结合🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️为什么到现在，都没有人赞助我

9. 28度，第一次发酵，2.5倍大。

10. 发完，这么大。你看我这坨……多完美光滑。然后整形～～没记录，等会儿补

11. 点开看⚠️第三步尽量排气，努力排气

12. 能放大

13. 点开，能放大

14. 34度，底下再放个烤盘，倒热水制造蒸汽，开始第二次发酵。发到模具9分满

15. 烤箱下层，上火180，下火180，40分钟，上色盖锡纸

16. 出炉，自由落体震一下，侧躺出模。凉快

17. 拥有灵巧双手的我，使用爱仕达水果刀，精准的切给你们看…（爱仕达你是不是要赞助我，你一个水果刀都能在烘焙届两次提名……）

18. 这颗鸡蛋有点可爱～～我揉得那么辛苦……一定要吃出一点逼格，方显其价值😭😭😭😭 好吃好吃好吃……

19. 烘蛋吐司➕自制汉堡肉➕大王无敌拉花。害🤷🏻‍♀️……做包几小时，吃掉5分钟……

20. 我还以为自己会翻车……吓得我赶紧抖它几下……🙊🙊🙊🙊🙊🙊你真是争气啊！吐司片……

21. 涂上炼乳，复烤三分钟！松软！绵甜！细腻！太上头了……我一天就吃完了整个吐司🍞我的天啊……再也不做了

22. 露狗头定妆照

23. 不好意思，今天是被迫营业的……

24. 勒住了命运的喉咙，再见！