面包 芝士小面包 来源:美味食谱馆 2.67W 用料 高筋面粉 200g 鸡蛋(面粉和表面) 1个 盐 1.5克 水(大约) 70克 植物油 30g 糖 30g 酵母 3克 芝士小面包的做法 把酵母放在温热的水里,搅拌。 把面粉和糖,盐混合,把油倒入,倒入鸡蛋约40g,把第一部的水倒入,开始和面 和面自己找视频,活出手套膜(其实就跟洗衣服一样,然后用擀面杖打,或者摔) 放在烤箱里发至2 倍大小(冬天)夏天常温发酵2倍大小 拿出来,继续揉,把气泡都揉出去 弄成一个个小包子 然后放入烤盘,继续发酵,发酵至原来的1.5倍大小 拿出来,表面刷蛋液,放上芝士 烤箱170℃预热10分钟,放入烤箱170摄氏度烤25分钟(根据自己烤箱情况调整)中间上色了加盖锡纸 拿出来,就可以吃了 好吃 芝士小面包 小面包 芝士