中粉吐司
来源：美味食谱馆 2.91W
脑洞系列
买了一袋大米面包预拌粉用不完
查了了一下发现蛋白质含量居然有20%
配上中粉试试能不能做吐司🤔
方子量做了一个250g的水立方
一个14×7×7模具的肉松吐司
切片软绵绵能下腰还算成功叭🤔
口感还蛮不错de
用料
| 中筋面粉 | 175克 |
| 日清大米面包粉 | 75克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 175克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
中粉吐司的做法
后油后盐法
夏季用冰水，鲜酵母可以买10g一块的扔冰箱冷冻还蛮好用🤔
小贴士
膨胀力还没测完，下次试试450g吐司模里效果怎么样
